ご好評につき、お値段据え置き!! ドーンと大容量!約350g入りのプーアル茶を、 (100gあたりナント560円\(^o^)/) 脂肪を分解するので、脂っこい料理にバツグンの相性! 香港などの飲茶のお店では、点心によく合うお茶として愛飲されており、 「ポーレイ茶」などとも呼ばれています。 チーズケーキやチョコレートなどのお菓子にもよく合うんですよ! ご覧ください。とってもユニークな丸い形。 「餅」を作るように茶葉を手で固め、それを7つにまとめて 竹の皮で包んだことから、 「雲南七子餅茶(ウンナンナナコヘイチヤ)」と名前が付きました。 沢山のプーアール茶がドーンと無造作に置かれており、 見ていて圧巻です! プーアール茶は、茶葉を「麹カビ」で発酵させており、 熟成期間が長ければ長いほど高級になります。 中には50年以上熟成させた最高級品もあり、 ビンテージワインのように、高値で取引されています。 (一休さんで取扱いのプーアール茶は、熟成期間が3年程度の若い茶葉のため、 低価格が実現しました\(^o^)/) 【飲み方】 上の写真の通り、簡単に手で茶葉をほぐせますが、 固い場合にはナイフなどで削り取るようにします。 一人前3g〜5gくらいを目安にして、ほこりなどを取り、茶葉を開きやすくするために、 最初の一煎目は洗茶し、二煎目からお召し上がりください。 お湯の温度は高温(95〜100度)で、蒸らす時間は約1分です。 お茶の色は真っ黒ですが、濃いわけではありませんのでビックリしないでくださいね。 とてもよく出るお茶なので、何煎でもお愉しみできます。 夏場は冷やして麦茶がわりにどうぞ♪ 【味】 「泥くさくてとても飲めない」 という人もいれば、 「だからこそ美味しいじゃない!」とクセになる人も! 独特の風味があるので好みがハッキリわかれるのが特徴です。 つまりハマる人はハマってしまうお茶なんです。 ちなみに店長は毎日飲んでますよ( ^^) _U~~ 【保管方法】 茶筒に入れて冷暗所で保管してください。 【ご自分だけのビンテージを作る!】 保管状態さえ良ければ、ご自分だけのビンテージプーアールを作ることができます。 プーアール茶を包んでいるのは「紙」なので、中のお茶は常に呼吸している状態になります。 この紙で包んだ状態のまま、高温多湿と直射日光を避けて保管します。 5年後、10年後には、甘味が出ていっそうマイルドなお味になるでしょう! プーアール茶が大好きな方でも、飲んだことがない方でも、 是非ご利用くださいませ!
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